هدف الوظيفة

ضمان تطبيق أنظمة ومعايير وسياسات الجودة وسلامة الغذاء في جميع مراحل العمل، ابتداءً من استلام المواد الأولية مروراً بعمليات التصنيع والتخزين وحتى توزيع المنتجات، بما يضمن جودة المنتجات والالتزام بالأنظمة المحلية والدولية وتعزيز سلامة الغذاء وثقة العملاء.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

تطبيق ومتابعة أنظمة الجودة وسياسات سلامة الغذاء خلال عمليات التصنيع والتخزين والاستلام والتوزيع.
الرقابة والتفتيش على شروط الصحة والسلامة المهنية في المصنع والفروع والتأكد من التزام الموظفين بمعايير النظافة واللباس المهني.
مراقبة مخاطر سلامة الغذاء من خلال جولات تفتيش دورية واتخاذ الإجراءات التصحيحية والوقائية اللازمة.
إعداد وتطوير سياسات وإجراءات الجودة وتدريب الموظفين على تطبيقها وتحفيز الالتزام بها.
ضمان مطابقة المنتجات لمتطلبات التصدير والمعايير الدولية وفق قوانين الدول المستوردة والأنظمة المحلية.
الإشراف على استلام المواد من الموردين والمشاركة في لجان الاستلام لضمان مطابقة المواد للمواصفات المعتمدة.
التنسيق والمتابعة مع الجهات الرسمية والرقابية مثل أمانة عمان الكبرى، المؤسسة العامة للغذاء والدواء، ومؤسسة المواصفات والمقاييس بخصوص الشهادات والتدقيقات.
إصدار ومراجعة الشهادات الصحية المطلوبة لعمليات التصدير والتأكد من مطابقتها للأنظمة المعتمدة.
متابعة زيارات وتفتيش الجهات الحكومية وضمان الالتزام الكامل بالمتطلبات القانونية.
مراقبة العمليات الإنتاجية وتنفيذ جولات تفقدية تشمل أنظمة مكافحة الآفات ومعدات الإنتاج.
الإشراف على الفحوصات المخبرية والمسحات الجرثومية وتوثيق النتائج وتحديد معايير القبول والرفض.
مراجعة واعتماد الملصقات الغذائية ومحتويات المنتجات والحقائق الغذائية وتعليمات التحضير.
تطوير وتحسين إجراءات الجودة والنماذج المعتمدة بما يتوافق مع معايير ISO وتعليمات الإدارة.
متابعة درجات حرارة المستودعات والبرادات والتأكد من تطبيق شروط التخزين السليمة.
الإشراف على معايرة الموازين والأجهزة وضبط جودة المواد الأولية أثناء الاستلام والتسليم.
معالجة المنتجات التالفة والمرتجعات وشكاوى العملاء واتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة.
إعداد التقارير الدورية المتعلقة بالجودة والصحة والسلامة ورفعها للإدارة.
إعداد وتنفيذ خطط تدريب الموظفين في مجالات النظافة والسلامة وسلامة الغذاء.
المساهمة في تطوير المنتجات الحالية واستحداث منتجات جديدة وفق أفضل الممارسات العالمية.
المشاركة في تعيين وتدريب موظفي قسم الجودة.
المشاركة في التدقيق الداخلي والخارجي لنظام ISO 22000:2018.
المساهمة في إجراءات سحب المنتجات عند الحاجة.
الالتزام بسياسات سلامة الغذاء وإجراءات الشركة والمحافظة على سرية المعلومات.
تنفيذ أي مهام أخرى تكلف بها الإدارة.

المؤهلات المطلوبة

المؤهلات العلمية

بكالوريوس في التغذية والصناعات الغذائية أو الهندسة الصناعية أو أي تخصص ذي صلة.

الخبرة العملية

خبرة لا تقل عن 10 سنوات في مجال الجودة وسلامة الغذاء ضمن شركات تصنيع الأغذية.
معرفة متقدمة بنظام ISO 22000:2018.
معرفة ممتازة بممارسات التصنيع الجيد GMP.

المهارات والكفاءات

خبرة قوية في أنظمة الجودة وسلامة الغذاء.
مهارات تحليل المخاطر واتخاذ الإجراءات التصحيحية.
القدرة على إعداد السياسات والتقارير المهنية.
مهارات تدريب وقيادة الفرق.
القدرة على التعامل مع الجهات الرقابية والحكومية.
دقة عالية واهتمام بالتفاصيل.

السمات الشخصية

حس قيادي ومسؤولية عالية.
الالتزام والانضباط المهني.
القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الأولويات.
التفكير التحليلي والتطوير المستمر.

الفرص